Il vigneto Amonit si trova in prossimità del Parco Nazionale di Ojców (Ojcowski Park Narodowy), a 30 km di distanza da Cracovia (Kraków), in località Cianowice. È situato a un’altitudine abbastanza elevata: 400 metri s.l.m..
Il vigneto è nato 2008, quando Marcin Niemiec, il proprietario, decise di piantare alcuni filari di vite nel suolo pietroso accanto a casa. Le vigne si estendono lungo un pendio ben soleggiato ed esposto a sud, che scende lievemente verso la valle di Korzkiew, in un luogo riparato dai venti che soffiano da nord da una schiera di edifici. Questo terreno è caratterizzato da un suolo calcareo, a rendzina, composto da frammenti di rocce e argilla. Attualmente presso il vigneto, dalla superficie di 45 are, vengono coltivati tre varietà di vitigni: solaris e johanniter per i vini bianchi, regent per i rossi. I vini del vigneto Amonit, e in particolar modo i bianchi, sono protagonisti in numerose degustazioni, dove ricevono recensioni molto positive. Al termine dei piani di ampliamento del vigneto, i vini saranno disponibili anche in ristoranti ed enoteche.