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Winnica "Święty Spokój" Zelków

Weingut „Heilige Ruhe“

Zdjęcie przedstawia winnicę święty spokój widzianą z lotu ptaka. Widoczna część gospodarstwa to główne budynki, pole z krzewami winogron oraz ogród.

Widokowa 110, 32-089 Zelków Touristische Region: Jura Krakowsko-Częstochowska

tel. +48 604596331
Das überschaubare Weingut „Heilige Ruhe“ (Winnica „Święty Spokój“) liegt im Krakau-Tschenstochauer Jura (Jura Krakowsko-Częstochowska).

Die Weinbaufläche wurde auf fast 400 m ü. d. M. an einem nicht sonderlich steilen Südwesthang angelegt. Gleich unterhalb gibt es einen ziemlich deutlichen Geländeeinschnitt mit einem Höhenunterschied von 120 m bis ins an dieser Stelle breite Kluczwoda-Tal. Dank der in dieser Gegend häufigen thermischen Inversionen schützt diese Lage den Weinberg gut vor Bodenfrost und erlaubt es den Trauben, länger zu reifen.
Das Weingut knüpft an im 16. und 17. Jahrhundert geprägte Weinbautraditionen an. In dieser Zeit wurden Rebstöcke an einem Hang in Nachbarschaft von Blumen, Kräutern und Zierpflanzen kultiviert. Das Weingut wurde 2010 von Weinliebhabern gegründet, die „ein kleines Stück Toskana“ schaffen wollten. Seine Fläche umfasst 70 Ar mit etwa 1.200 Rebstöcken. Die Eigentümer experimentieren mit Sorten und stellen je nach Jahrgang Weine aus einer Sorte oder Cuvée her. Die wichtigsten Sorten, die wir hier antreffen, sind Hibernal, Seyval Blanc und Solaris für Weißwein sowie Cabernet Cortis, Regent und Rondo für Rotwein. Das Weingut wird von seinen Gründern, dem Ehepaar Gąsiorowski, gemeinsam mit seinen Kindern nicht gewerblich betrieben.


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