Winnica Comte
Vinica Comte
Vinica vznikla v roku 2005 z popudu Macieja Kaplitu. Od roku 2007 má vinica plochu 0,8 ha a nachádza sa na dvoch lokalitách v Klucziach pri Olkuszi.
Obe parcely smerujú k Błędowskej púšti, ktorá leží na miernych juhozápadných a západných svahoch, pôsobiacej ako prirodzený regulátor klímy v tomto regióne, vysokej teploty v lete, ktorá je odvádzaná v noci, a nízkej v zime, ktorú púšť akumuluje a umožňuje tak zmiernenie prízemných mrazíkov.
Vyskytujú sa tu pre juru typické kamenisto-ílovité pôdy na podloží vápencových hornín (tzv. rendziny).
Na tejto pôde dominujú štepy vitis vinifera – dornfelder na červené vína a muškát ottonel na biele vína. Popredným produktom tejto vinice je dornfelder zrejúci vo francúzskych sudoch, považovaný za jeden z najlepších v Poľsku. Celý rad nepriaznivých klimatických faktorov – mrazy, prízemné mrazíky a tornáda, ktoré sa tunajším okolím prehnalo v lete 2012, spôsobili veľké škody aj na vinici, ktorá sa stále obnovuje.