Facebook link

Obiekt - VisitMalopolska

Festival Pannonica

Festival Pannonica

С 2022-09-01 по 2022-09-03
Otrzymane od Organizatorów
33-342 Barcice
tel. +48 184461641
Организатор: Starosądecka Fundacja Kultury
Batorego 23, 33-340 Stary Sącz

Obiekty na trasie

Małopolski Festiwal Smaku NATURALNIE w Krynicy-Zdroju

Małopolski Festiwal Smaku NATURALNIE w Krynicy-Zdroju

С 2022-08-21 по 2022-08-21
Widok na ułożone różne rodzaje kawałki ciastek na tacy.
Krynica Deptak, 33-380 Krynica-Zdrój
tel. +48 126303333
Организатор: Urząd Marszałkowski Województwa Małopolskiego
Racławicka 56, 30-017 Kraków

Obiekty na trasie

Winnica Rubinowa

Виноградник 'Рубиновый'

Zdjęcie przedstawia kiść winogron rosnących na krzewie winorośli. Winogrona są dojrzałe i soczyste, a na fotografii widoczne są również liście winorośli, W tle rozmyte krzewy.
Świebodzin 30, 33-114 Świebodzin
tel. +48 724508408
Это один из самых младших виноградников на Малопольском винном маршруте (Małopolski Szlak Winny).

Виноградник был заложен в 2014 г. в долине реки Бялой (Белой) (Biała) под Тарновом (Tarnów). Виноградник «Рубиновый» (Winnica Rubinowa) находится на приусадебном участке, на котором растёт 1600 кустов винограда.

Виноградник находится в Свебодзине (Świebodzin), в долине реки Бялой, всего в 5 километрах от черты города Тарнова. Это территория гмины Плесьна (Pleśna). Если не считать подкраковской гмины Скала (Skała), то Плесьна – это гмина Малопольского воеводства с самым большим числом виноградников. До сих пор там заложено полдюжины виноградников, за которыми ухаживают профессиональные виноделы. Два виноградника с винодельнями – «Задора» (Zadora) и «Яновице» (Janowice) – уже продают свои вина в магазины и рестораны.

На площади в 65 аров растёт виноград, из которого приготавливают белые и красные вина. На 20 арах, под навесами растёт виноград столовых сортов (для еды). Это «Сокровище Панонии» (Skarb Panonii), «Кодриянка», «Аркадия» и «Айваз». О винограднике заботятся супруги Вах.

В связи с тем, что кусты винограда ещё молодые, здесь приготавливают относительно немного вина. Процесс ферментации вин, приготавливаемых в небольшом количестве, проходит в ёмкостях из нержавеющей стали или из стекла.

Создатели виноградника приглашают на экскурсию и дегустацию. В будущем они хотят заняться производством вина на продажу.


Obiekty na trasie

Winnica Chodorowa

Виноградник 'Ходорова'

rzędy winorośli osłonięte ochronną siatką, nad nimi niebiesko niebo i chmury, a także słońce
Chodorowa 60, 33-330 Chodorowa Туристический регион: Pogórza
tel. +48 663763951
Виноградник в местности Ходорова (Chodorowa) под Грибовом (Grybów), на Рожновском погорье (Pogórze Rożnowskie), был заложен в 2012 г. по инициативе Збигнева Кшижака и Гражины Дудек – они компаньоны.

Виноградник «Ходорова» (Chodorowa) расположен на высоте 300 – 370 м н.у.м. на южном склоне с наклоном 17%. Участок находится на крутом склоне, он очень хорошо освещён. На площади 1,4 гектара выращивают 9 сортов винограда. Для получения белого вина – «Сейваль Блан», «Хибернал», „Йоханнитер», «Утренняя заря» (Jutrzenka), «Солярис», «Бьянка» и «Мускат», а для получения красного вина – «Рондо» и «Регент».

Рядом уже подготовили ещё два гектара, на которых посадят виноград в ближайшие годы. В конечном итоге хозяева хотят выращивать 15 тысяч кустов винограда.

На территории хозяйства «Ходорова» находятся также старые сады, в которых растут яблоки для приготовления сидра. Есть большой дом для дегустации вин, а также домик для гостей. В 2019 г. рядом с виноградником был создан Комбинат по переработке местной сельскохозяйственной продукции. Сюда местные фермеры могут принести свои фрукты и приготовить из них соки.


Obiekty na trasie

Winnica Kresy

Виноградник 'Кресы'

Zdjęcie przedstawia pole winnicy kresy na którym w równych rzędach rośnie winorośl. Na środku pola widoczny ciągnik oraz dwoje ludzi. W tle charakterystyczna polska wieś: zabudowa, pola, łąki, drzewa liściaste.
Stoki-Kresy 35, 32-043 Skała
tel. +48 602611761
Виноградник на удивительной земле – первое приготовленное здесь хорошее вино сразу же получило серебряную медаль.

Виноградник был заложен в 2007 г. в местности Стоки (Stoki) рядом со Скалой (Skała) на Краковско-Ченстоховской возвышенности (Jura Krakowsko-Częstochowska). Тогда посадили первые кусты винограда, из которого приготовили вино в 2010 г. Однако первое хорошее вино, из винограда сорта «Рондо», разлили по бутылкам через год. Оно сразу же получило награду – серебряную медаль на ярмарке «Enoexpo». Вначале это был небольшой участок рядом с домом, а сегодня виноградник занимает площадь 1, 5 гектара. Кроме сорта «Рондо» здесь выращивают не менее известные сорта «Регент», «Каберне Кортис» и «Монарх» – для приготовления красного и розового вина. Сорта «Солярис», «Хибернал», «Йоханнитер» и «Сейваль Блан» выращивают для приготовления белых и оранжевых (янтарных) вин. Последние постепенно становятся визитной карточкой виноградника и винодельни «Кресы» (Kresy). Создателем и владельцем виноградника является Роберт Земба, реставратор достопримечательностей. Вопреки тому, что многие предрекали неудачу, он упрямо стремился к воплощению в жизнь мечтаний, связанных с любовью к вину. В конце концов, его стремления были вознаграждены успехом. На территории виноградника находится новое здание винодельни с залом для дегустации вин и магазинчиком, где можно купить вино. Здесь же стоит большой навес для гостей, которым рады круглый год.


Obiekty na trasie

Winnica Gaj

Виноградник 'Гай'

zbliżenie na grono różowych winogron
Latochówki 5, 32-031 Mogilany
Подкраковское «шампанское» приготовляемое согласно методике 300-летней давности

К югу от Кракова, в местности Гай (Gaj) около Могилян (Mogilany) находится семейный виноградник, основанный отцом и дочерью. Анджей Бараньский купил участок вместе со старым деревянным домом. Решил посадить кусты винограда и заняться приготовлением вина в домашних условиях. Здесь растут такие сорта: «Кей Грей», «Бьянка», «Рондо», «Регент», «Пино Нуар», «Утренняя заря» (Jutrzenka), «Прери Стар», «Свенсон» и «Аркадия». Они выращиваются органическим методом, без применения удобрений и опрыскивания. Прошло несколько лет, и владелец виноградника решил, что займётся приготовлением только муссирующего вина. Для этого он использует методику 300-летней давности – по ней производили шампанское. Во время Конвента польских виноделов вино «Гаюс 2013» обрело славу, признание и успех среди людей, занимающихся приготовлением и производством вина.

Кроме вина, хозяева приготавливают отличные сидры из старых сортов яблок, а также самые разные фруктовые наливки, которые долго лежат в подвале.

Рядом с виноградником создана выдолбленная в скале винодельня – по сравнению с масштабами приготовления вин, она очень большая. Стены винодельни в старом стиле отделаны кирпичом. Здесь проходит процесс производства и выдержки вина. Поблизости находится большой зал для дегустации вин, в котором может поместиться несколько десятков человек.


Obiekty na trasie

Winnica Krokoszówka Górska

Виноградник 'Крокошувка Гурска'

zbliżenie na grona białych winogron rosnące na krzewach
Spacerowa 7, 32-077 Smardzowice
tel. +48 501210873
Этот виноградник и винодельня знамениты своими красными винами.

Виноградник «Крокошувка Гурска» (Krokoszówka Górska) был основан в 2005 г. супругами Гурскими в местности Смардзовице (Smardzowice) неподалёку от Ойцова (Ojców). В наши дни виноградник занимает площадь 1 гектара.

Виноградник находится в живописном месте – на краю скалистой Долины Прондника (Dolina Prądnika), на границе Ойцовского национального парка (Ojcowski Park Narodowy). Вдалеке видно плоскогорье Краковско-ченстоховской возвышенности (Jura Krakowsko-Częstochowska). Положительный эффект термальной инверсии (холодный воздух спускается в долину) приводит к тому, что – хотя виноградник и расположен на высоте 400 м. н.у.м. – здесь довольно хорошие условия для роста винограда. Сам виноградник и виноградный питомник расположены в трёх местах, на пологих южных и западных склонах. Здесь преобладают довольно тяжёлые глинисто-каменистые почвы на основе известняковых пород (т.н. рендзины).

Растущие здесь сорта «Леон Милло» и «Маршал Фош» используются для приготовления красного вина. Господа Гурские завоевали много медалей на конкурсах, проходивших в Польше и за её пределами. Для приготовления белого вина здесь выращивают стойкие смешанные сорта винограда «Аврора», Сейвал Блан, «Кристалл» и «Свенсон Ред», а также польский сорт «Утренняя заря» (Jutrzenka), из которых делают купажное вино. В самой новой части виноградника посадили кусты сортов «Регент» и «Солярис».

Кроме виноградника, на участке находится также небольшой виноградный питомник. В будущем хозяева хотят начать производство вина на продажу, однако уже сейчас вина можно попробовать на месте, в винограднике.


Obiekty na trasie

Winnica Smykań

Виноградник 'Смыкань'

Butelki z różowym i ciemnym winem leżące na drewnianych półkach
Pogorzany 221, 34-623 Szczyrzyc
tel. +48 693759910
Вино в сочетании с деликатесами из лесу и с огорода

Виноградник находится по соседству с агротуристическим хозяйством «Козярня» (Koziarnia) – в Погожанах (Pogorzany) рядом со Шчижицем (Szczyrzyc). Владельцем виноградника является господин Мартин Лорек. В его хозяйстве приготавливают одни из лучших в окрестности сыров, а также сидр. Первый небольшой виноградник был основан в Козярне в 2005 г.; от названия посёлка, в котором находится агротуристическое хозяйство, виноградник назвали «Смыкань» (Smykań).

В 2009 г. в Слупе (Słupia), что неподалёку, основали новый виноградник площадью 70 аров. Этот виноградник расположен на тёплом склоне, в намного лучшем месте, в связи с чем качество вин из Козярни значительно улучшилось. На обоих участках выращивают довольно много сортов винограда: «Регент», «Рондо», «Каберне кортис» «Леон Милло» и «Маршал Фош» – для приготовления красного вина, а также сорта «Сейвал Блан», «Йоханнитер», «Бьянка», «Одесский мускат», «Зигерребе» и «Пино Гри» – для приготовления белого вина. С некоторых пор здесь приготавливают также муссирующие вина, а также мацерированные белые вина, в быту называемые «оранжевыми» или «янтарными» – этот вид вина приготавливают по грузинской методике. На территории виноградника и винодельни есть места для ночлега. Они предназначены для гостей, желающих отдохнуть после дегустации вин.


Obiekty na trasie

Winnica Demeter

Виноградник 'Деметра'

Zdjęcie przedstawia pole na którym w rzędach rosną krzewy winorośli białej. W tle widać drzewa liściaste o ciemniejszej barwie zieleni.
Majora Sucharskiego 3, 33-180 Gromnik
Это виноградник, принадлежащий одному из трёх братьев Загурских.

Виктор Загурский с женой основали виноградник на площади около 1 гектара в 2007 году. Он находится в окрестностях Громника (Gromnik) на берегу реки Бялой (Biała) (Белой). В этой части погорья есть виноградники, принадлежащие двум остальным братьям, – они называются «Кузьня» (Kuźnia) и «Сухая гора» (Sucha Góra). Братья совместно участвуют в разного рода ярмарках, праздниках и встречах виноделов, на которых представляют свои вина. Виноградник «Деметра» (Demeter) расположен на пологой возвышенности, на высоте около 370–380 м н.у.м. Здесь преобладают сорта, предназначенные для переработки, такие, как: «Солярис», «Йоханнитер», и «Мускарис» – для приготовления белого вина, а также «Регент», «Каберне Кортис» и «Каберне Кароль» – красного вина. Несмотря на то, что виноградник находится довольно высоко, сорта винограда хорошо адаптировались к здешним условиям; из плодов регулярно получают вино очень хорошего качества. Кроме сортов для приготовления вина здесь – в качестве эксперимента – выращивают столовые сорта винограда (для еды). Это своего рода опытный участок, на котором тестируют около 60 десертных сортов. Вина господина Загурского очень часто завоёвывают призы и получают премии на конкурсах и фестивалях виноделов. На участке, посреди винограда, находится уютная беседка и место для приготовления блюд на гриле.


Obiekty na trasie

Winnica Piwnice Antoniego

Виноградник 'Подвалы Антония'

Zdjęcie przedstawia białe winogrona odcinane za pomocą sekatora przez pracownika Winnicy Piwnice Antoniego. Pracownik jedną ręką podtrzymuje kiść winogron, a drugą przy pomocy sekatora odcina gałązkę która przylega do kiści. Widoczny krzew winorośli, liczne liście oraz rękawy pracownika.
Wola Lubecka 15, 33-162 Wola Lubecka
tel. +48 608017274
Виноградник с пасекой и авторскими винами.

Семейный виноградник «Подвалы Антония» (Piwnice Antoniego) принадлежит семье Марциняков. Он находится на территории агротуристического хозяйства в Воле Любецкой (Wola Lubecka) неподалёку от Рыглице (Ryglice) на Ценжковицком погорье (Pogórze Ciężkowickie).

Вокруг виноградника мы видим живописные пейзажи Ценжковицкого погорья, а прямо над самым виноградником возвышается величественная гора Кокоч (Kokocz) (434 метра н.у.м.) – это одна из самых важных смотровых площадок в этой части Карпатских погорий (Pogórza Karpackie). Кроме того, что гора привлекательна как элемент ландшафта, она оберегает от холодных северных и восточных ветров виноградник, расположенный немногим ниже 200 метров.

Виноградник хорошо освещён солнцем; на площади в 30 аров посажено около 1200 кустов винограда. Здесь выращивают следующие сорта: «Сейваль Блан», «Солярис», «Йоханнитер», «Мускат Оттонель», «Аврора», «Бьянка», «Утренняя заря» (Jutrzenka), Каберне Кортис» и «Каскад» – для приготовления вин. Есть также столовые сорта винограда (для еды). Винодельня при винограднике производит два авторских купажированных вина – белое вино «Данути» и красное вино «Вермель». На территории агротуристического хозяйства есть также пасека, на которой приготавливают питьевой мёд (медовые напитки).


Obiekty na trasie

Winnica Amonit

Виноградник 'Амонит'

Na zdjęciu widać rzędy krzewów winorośli w winnicy amonit. Soczyste kolory tworzą fantastyczną kompozycję, a malowniczy pejzaż w tle uzupełnia całość.
Aleja Parkowa 41, 32-043 Cianowice
tel. +48 665749144
Виноградник на склоне вблизи Долины Кожкевки (Dolina Korzkiewki).

Виноградник «Амонит» (Amonit) окружает со всех сторон Ойцовский национальный парк (Ojcowski Park Narodowy). Виноградник находится в 20 км от Кракова в местности Цяновице (Cianowice), на высоте 400 м. н.у.м.

История виноградника началась в 2008 г., когда владелец, Мартин Немец, решил посадить рядом со своим домом, на дерново-карбонатной почве, несколько рядов кустов винограда. Участок находится на хорошо освещённом южном склоне, спускающемся к долине реки Кожкевка (Korzkiewka). От северных ветров виноградник ограждают плотно стоящие здания. Здесь типичная для этого региона почва вида «рендзины» – с хорошо выраженным тёмным гумусовым горизонтом, на небольшой глубине сменяющимся плотной малоизменённой горной породой с высоким содержанием карбоната кальция. В настоящее время виноградник занимает площадь 45 аров. Здесь выращивают три сорта винограда – «Солярис», а также „Йоханнитер» – для приготовления белого вина, и «Регент» – для приготовления красного вина. Вина из виноградника и винодельни «Амонит» привозят на многие дегустации, где они получают очень хорошие оценки. Владелец хочет расширить участок под виноградник, после чего вина можно будет приобрести в ресторанах и винных магазинах.


Obiekty na trasie

Winnica Srebrna Góra

Виноградник 'Серебряная Гора'

widok z lotu ptaka na uprawy i klasztor Kamedułów
Aleja Konarowa 1, 30-248 Kraków
tel. +48 728431898
Это один из самых больших виноградников в Польше.

Виноградник расположен у подножия монастыря отцов камедулов на Серебряной горе (Srebrna Góra), что в краковском районе Беляны (Bielany). Этот крупнейший в Польше виноградник занимает площадь 28 гектаров и был заложен в 2010 г. краковскими любителями вина – Мирославом Яксой Квятковским и Миколаем Тыцом. Владельцы культивируют средневековую традицию выращивания винограда, чем отцы камедулы занимались ещё в Х веке, а приготовление вина происходит за старыми стенами монастыря. Самые известные сорта с Серебряной горы – это «Рислинг», «Шардоне», «Пино Гри», «Гевюрцтраминер», «Пино Нуар», «Цвайгельт», «Регент», «Сейваль Блан». За приготовление вина несёт ответственность известный польский энолог – Агнешка Руссо. Виноградник знаменит тем, что здесь ежегодно производят молодое вино к празднику св. Мартина – первый раз его пробуют на Фестивале молодого вина, который организуют уже несколько лет подряд. Вина с Серебряной горы из года в год завоёвывают множество наград на конкурсах вин и виноделов; вина продаются во многих магазинах и ресторанах во всей Польше. У подножия виноградника стоит павильон для дегустации вин, в котором может поместиться до 40 человек. Планируется открытие магазина по продаже вин, а также винного бара.


Obiekty na trasie

Winnica Kuźnia

Виноградник 'Кузьня'

Zdjęcie różowych winogron na krzewie
Narutowicza 8, 33-180 Gromnik Туристический регион: Tarnów i okolice
Это виноградник одного из братьев из семьи виноделов Загурских.

Виноградник находится на территории гмины Громник (Gromnik), в 2008 г. его заложил Пётр Загурский вместе с женой. В настоящее время виноградник занимает площадь около 0,5 гектара. Виноградник расположен на солнечном склоне, ориентированном на юго-запад. Эта часть Громника расположена намного ниже – около 300 м н.у.м., благодаря чему здесь несколько теплее. Саженцы винограда – это главным образом сорта для производства вина, с повышенной устойчивостью к вредителям и болезням; они были выращены в немецких исследовательских институтах. Для приготовления белого вина здесь выращивают сорта «Солярис», а также «Йоханнитер», а для приготовления красного вина – «Болеро», «Монарх» и «Каберне кароль». Есть также небольшой опытный участок, на котором выращиваются столовые сорта винограда (для еды); хозяева посадили более десятка новых кустов. Все вина представлены на всепольских встречах и конкурсах виноделов, на которых часто награждаются призами и поощрительными премиями. Наиболее ценимые сорта – это «Солярис» и «Каберне». Хозяева охотно принимают у себя гостей; можно осмотреть виноградник и винный погреб, в котором приготавливают вино.


Obiekty na trasie

Winnica Zawisza

Виноградник 'Завиша'

Fotografia przedstawia rzędy krzewów winorośli na których widoczne są owoce winogrona koloru granatowego. Owoce dojrzewają w promieniach słonecznych w winnicy zawisza.
Wesołów 200, 32-840 Wesołów
tel. +48 691671838
Виноградник и школа виноградарства Мариуша Хрыка.

Вначале был небольшой виноградник рядом с домом, площадью в несколько аров, находившийся в местности Весолов (Wesołów) под Закличином (Zakliczyn). Со временем добавился ещё один гектар в близлежащей Бжозовой (Brzozowa). У владельца и создателя виноградника большой опыт в области выращивания винограда – в течение нескольких лет он работал на швейцарских и французских виноградниках, и он пользуется авторитетом среди региональных виноделов. Его вина многократно завоёвывали медали на конкурсах виноделов. Виноградник расположен на склоне, хорошо освещённом солнцем, ориентирован на юг и юго-запад. На винограднике есть как сорта для переработки (производства вина), так и столовые сорта (для еды). Для приготовления белого вина здесь выращиваются следующие сорта: «Солярис», «Йоханнитер», «Гелиос», «Рислинг», «Мускат Оттонель», «Дорал» и «Шардоне». Для приготовления красного вина – «Пино нуар», «Каберне кортис», «Каберне кароль», «Каберне карбон», «Монарх», «Регент», «Рондо», «Ратай», «Реслер» и «Каберне совиньон». Желающие могут здесь приобрести также кусты винограда, чтобы создать свой виноградник и/или винодельню.


Obiekty na trasie

Winnica Hybridium

Виноградник 'Гибридиум'

Zdjęcie przedstawia kiść winogron rosnących na krzewie winorośli. Winogrona są dojrzałe i soczyste, a na fotografii widoczne są również liście winorośli, W tle rozmyte krzewy.
Witanowice, 34-103 Witanowice
tel. +48 501434554
Вина, созревающие во французских бочках.

Виноградник «Гибридиум» (Hybridum) расположен неподалёку от Вадовице (Wadowice), в местности Витановице (Witanowice), на расстоянии около 40 километров от Кракова (Kraków). Виноградник расположен на высоте немногим более 300 м н.у.м., ориентирован на юг, средний наклон холма – 8%. Виноградник был основан в 2009 г. Мацеем Перожиньским – владельцем краковских ресторанов, в частности «ЗаКладка» у пешеходного моста Бернатка (Kładka Bernatka) в Кракове. Площадь виноградника – 2 гектара. На довольно пологом южном склоне, покрытом лёссовой почвой с примесью песков и глин, растут такие сорта винограда, как «Гибернал», «Солярис» и «Бьянка» – для приготовления белого вина, а также «Регент» и «Рондо» – для приготовления красного вина. В течение минимум полугода вина созревают в дубовых французских бочках. С 2012 г. из винограда сорта «Солярис» в винодельне приготавливают сладкое вино «SOL». Вина из винодельни «Гибридиум» получили хорошую оценку критиков и завоёвывают медали на конкурсах виноделов.

За производством вина следит Мацей Каплита – один из ветеранов малопольского виноделия. Это винодел из виноградника и винодельни «Комте» в Ключах (Klucze) (там же происходит весь процесс приготовления вина).


Obiekty na trasie

Winnica Dosłońce

Виноградник 'Дослоньце'

Zdjęcie przedstawia krzewy winorośli w winnicy dosłońce rosnące w rzędach. Każdy z rzędów to dojrzewające w słońcu winogrona. W tle widoczne charakterystyczne widoki dla polskiej wsi, lasy oraz pola uprawne.
Dosłońce 34, 32-222 Dosłońce
tel. +48 504855046
Почва, как в Шампани – вино с Меховской возвышенности (Wyżyna Miechowska).

В 2006 г. госполин Збигнев Зобек посадил первые кусты винограда в 40 километрах от Кракова (Kraków). Виноградник расположен на тёплом юго-западном склоне, а типичная для этих окрестностей лёссовая почва на мергеловом субстрате гарантирует хороший дренаж и защищает кусты винограда от избытка влаги. господин Збигнев стремится к тому, чтобы снизить до минимума применение в винограднике каких-либо химических препаратов, а также минимизировать вмешательство человека в процесс приготовления вина. Благодаря тому, что почва лёссово-меловая, многие идеи удалось воплотить в жизнь. На площади 22 аров выращивают такие сорта винограда: «Бьянка», «Утренняя заря» (Jutrzenka), «Сейвал» и «Мускат» – для приготовления белого вина, а также «Регент», «Рондо», «Леон Мийо», «Маршал Фош», «Каберне Дорса», «Реслер» и «Рубине» – для приготовления красного вина. В будущем владелец намерен увеличить площадь виноградника и начать производство вина на продажу. В настоящее время можно воспользоваться большим гостеприимством хозяина. Он приглашает на дегустацию рюмочки вина из виноградника «Дослоньце» (Dosłońce) (К солнцу) в окрестности Мехова (Miechów).


Obiekty na trasie

Winnica Nad Dworskim Potokiem

Виноградник 'У дворского потока'

Этот виноградник первым в Польше зарегистрировал производство и продажу вина.

Виноградник «У дворского потока» (Nad Dworskim Potokiem) – это Крестьянское опытное хозяйство. Оно принадлежит Ягеллонскому университету (Uniwersytet Jagielloński) и находится в Лазах (Łazy) неподалёку от Бохни (Bochnia). Первые кусты посадили здесь в 2005 году. Основные выращиваемые здесь сорта – это «Гибернал», «Сейвал», «Бьянка» и «Мускат». «Маршал Фош», «Регент» и «Рондо». Вначале площадь виноградника занимала 30 аров, на сегодняшний день это уже более 3,5 гектара. Виноградник занимает часть южного склона за зданиями имения, некогда принадлежавшего монастырю. Выращиваются довольно стойкие смешанные сорта, проверенные и хорошо растущие в условиях юга Польши, хотя на пробу посадили несколько рядов кустов винограда сорта «Витис винифера». Рядом с виноградником находится здание винодельни, а также лаборатория – кроме приготовления вина здесь проводится последипломное обучение в области энологии – в Ягеллонском университете науку о вине изучают уже много лет. Ответственность за виноградник несёт знаменитый польский винодел Адам Кишка. Это первый в Польше виноградник, владельцы которого зарегистрировали винодельню, а также продажу вин. Их можно приобрести в магазинчике на территории винодельни.


Obiekty na trasie

Winnica Comte

Виноградник 'Комтэ' (Comte)

Dwa wina na stojakach, obok półmisek z winogronami i chlebem
Hardego 19, 32-310 Klucze
tel. +48 608313988
Виноградник на Маршруте орлиных гнёзд (Szlak Orlich Gniazd).

Виноградник основан в 2005 году Мацеем Каплитой. С 2007 г. площадь виноградника – 0,8 га, он находится в двух местах в Ключах (Klucze) рядом с Олькушем (Olkusz).

Оба участка направлены в сторону Блендовской пу́стыни (Pustynia Błędowska), расположены на пологих юго-западных и западных склонах. Естественный регулятор климата в этом районе – это температура. Летнюю высокую температуру почва получает ночью. Зимой пустынь накапливает низкую температуру, поэтому не так страшны заморозки.

Здесь типичные для Краковско-ченстоховской возвышенности (Jura Krakowsko-Częstochowska) каменисто-глинистые почвы, основанные на известняковых скалах (здесь их называют «рендзины»).

На этой почве преобладают сорта «Витис винифера» и «Дорнфельдер» – для приготовления красного вина, а также сорт «Мускат оттонел» - для приготовления белого вина. Главный продукт этого виноградника, а также винодельни – это вино «Дорнфельдер», признанное одним из лучших в Польше. Оно созревает во французских бочках. Ряд негативных погодных явлений – морозы, заморозки, а также торнадо, пронёсшийся над окрестностями в 2012 году, привели к большим ущербам в этом винограднике. Его восстанавливают по сей день.


Obiekty na trasie

Winnica Nad Dobrą Wodą

Виноградник 'У доброй воды'

Ciemne winogrona Winnica Nad Dobrą Wodą
Garlica Duchowna 56, 32-087 Zielonki
tel. +48 609646122
Этот небольшой виноградник расположен на склоне, находящемся рядом с домом.

Виноградник «У доброй воды» (Nad Dobrą Wodą) расположен в нескольких километрах от Кракова (Kraków) в местности Гарлица Духовна (Garlica Duchowna) около Зелёнок (Zielonki). Виноградник был заложен в 2006 году на склоне рядом с домом супругов Гамел.

Владельцы виноградника, Катажина и Яцек Гамелы, много лет назад переехали сюда из города. Они очень скоро пришли к выводу, что выращивание винограда – это лучшая форма использования склона, возвышающегося над их новым домом.

Виноградник «У доброй воды» расположен в центральной части склона, возвышающегося над Долиной Гарлички (Dolina Garliczki) – одной из самых живописных подкраковских долин. У подножья склона, с западной стороны, течёт ручей, который местное население называет «Добрая вода» (Dobra Woda). С этим связано и название виноградника.

Он занимает площадь 0,3 гектара. Здесь выращивают такие сорта, как «Сейвал Блан», «Утренняя заря» (Jutrzenka) и «Бьянка» – для приготовления белого вина, а также сорта «Рондо»  и «Дорнфельдер» – для приготовления красного вина. Вина из этого виноградника многократно участвовали в Конвенте польских виноделов, где завоёвывали поощрительные премии.


Obiekty na trasie

Winnica Szawapier

Виноградник 'Шавапье' (Szavapier)

latorośle z ciemnymi winogronami
Stryszawa 815, 34-205 Stryszawa
tel. +48 791872443
Это виноградник, в котором виноград выращивается на одном стволе.

Виноградник, находящийся в прекрасной и живописной местности Стрышава (Stryszawa), неподалёку от Сухой Бескидской (Sucha Beskidzka), был создан в 2009 г. Эльжбетой и Мартином Перогами. Сегодня площадь виноградника составляет 0,75 га, он расположен на высоте 450 м н.у.м. В этом винограднике выращивают виноград и занимаются приготовлением белых, розовых и красных вин. Из винограда сортов «Солярис» и «Бьянка» приготавливают белое вино, а из сортов «Маршал Фош», «Регент», «Рондо» и «Реслер» – красное. 30% всей продукции составляют полусухие вина. 1% – это ледяные вина (их не приготавливают каждый год, поскольку для этого необходимы особые условия; сбор винограда и обработка ягод проводятся при температуре не выше -7 oC, чаще всего это происходит ночью). Виноградник одноствольный, по форме Гайот. Владельцы приглашают на дегустацию вин, а также в расположенное рядом агротуристическое хозяйство. Очень скоро вина можно будет приобрести в интернет-магазинах, а также на месте – в винограднике.


Obiekty na trasie