Winnica Słońce i Wiatr
Виноградник 'Солнце и Ветер'
Świńczów 69, 32-043 Skała
Туристический регион: Jura Krakowsko-Częstochowska
В 2011 г. Кася (Катажина) и Яцек Флюдеры создали виноградник «Солнце и ветер» (Słońce i Wiatr”). Он находится на площади 40 гектаров рядом с Отцовским национальным парком (Ojcowski Park Narodowy). Люди, для которых альпинизм – это и увлечение, и любимое дело, решили влить в спортивный энтузиазм немного вина. Название виноградника придумали дети его владельцев. Сейчас виноград выращивается почти на 2 гектарах земли; речь идёт о трёх местах, разбросанных на расстоянии около 10 км – от края Долины Прондника (Dolina Prądnika) по Долину Длубни (Dolina Dłubni). Виноградники расположены на высоте от около 300 м в Ивановице (Iwanowice) до высоты почти 400 м в Смардзовице (Smardzowice). Здесь выращивают главным образом гибридные сорта, устойчивые к грибкам, чтобы ограничить использование химического опрыскивания. Это: «Сейвал» и «Солярис» (для получения белого вина), а также «Леон Мийо», «Маршал Фош», «Регент», «Рондо», «Каберне Кантор» и «Каберне Кортис» (для получения красного вина). Виноградник приглашает на дегустации, во время которых можно попробовать вино, а также узнать многое об истории виноградника, специфике почвы в Районе Краковско-Ченстоховской возвышенности (Юры́) (Jura Krakowsko-Częstochowska), а также много интересного о том, как производится вино.