Виноградник «Гибридиум» (Hybridum) расположен неподалёку от Вадовице (Wadowice), в местности Витановице (Witanowice), на расстоянии около 40 километров от Кракова (Kraków). Виноградник расположен на высоте немногим более 300 м н.у.м., ориентирован на юг, средний наклон холма – 8%. Виноградник был основан в 2009 г. Мацеем Перожиньским – владельцем краковских ресторанов, в частности «ЗаКладка» у пешеходного моста Бернатка (Kładka Bernatka) в Кракове. Площадь виноградника – 2 гектара. На довольно пологом южном склоне, покрытом лёссовой почвой с примесью песков и глин, растут такие сорта винограда, как «Гибернал», «Солярис» и «Бьянка» – для приготовления белого вина, а также «Регент» и «Рондо» – для приготовления красного вина. В течение минимум полугода вина созревают в дубовых французских бочках. С 2012 г. из винограда сорта «Солярис» в винодельне приготавливают сладкое вино «SOL». Вина из винодельни «Гибридиум» получили хорошую оценку критиков и завоёвывают медали на конкурсах виноделов.

За производством вина следит Мацей Каплита – один из ветеранов малопольского виноделия. Это винодел из виноградника и винодельни «Комте» в Ключах (Klucze) (там же происходит весь процесс приготовления вина).