Wiktor Zagórski wraz z żoną założyli winnicę w roku 2007 na powierzchni około 1 ha. Znajduje się ona w okolicy Gromnika nad Białą, gdzie w tej części pogórza swoje winnice posiadają także pozostali dwaj Bracia (Winnica Kuźnia i Winnica Sucha Góra). Wspólnie uczestniczą i prezentują się na wszelkiego rodzaju targach, świętach i spotkaniach winiarskich. Winnica Demeter leży na łagodnym wzniesieniu ok 370-380 m n.p.m. W nasadzeniach dominują odmiany przerobowe, służące do wyrobu wina, jak solaris, johanniter i muscaris na wina białe oraz regent, cabernet cortis i cabernet carol na wina czerwone. Pomimo znacznej wysokości szczepy te bardzo dobrze radzą sobie w tutejszych warunkach i regularnie dają bardzo dobrej jakości wina. Obok odmian przerobowych, w winnicy uprawia się także eksperymentalnie winorośle deserowe. Jest to swego rodzaju plantacja doświadczalna, w której testuje się około 60 odmian deserowych. Wina Pana Zagórskiego zdobywają nie rzadko nagrody i wyróżnienia w winiarskich konkursach i na festiwalach. Na posesji, wśród wina znajduje się przyjemna altana i grill.