Winnica Nad Prądnikiem
Vignoble sur Prądnik (Nad Prądnikiem)
Ojcowska 74, 32-089 Prądnik Korzkiewski
Région touristique: Jura Krakowsko-Częstochowska
Le vignoble familial Nad Prądnikiem est situé à Prądnik Korzkiewski et tire son nom du torrent du Prądnik qui traverse la vallée. Ce vignoble fait partie d'une ferme agrotouristique gérée par la famille Woźniczek. On y trouve également un moulin, des ruchers et des places d’hébergement. L’idée d’un vignoble est née en 2009, mais elle ne fut réalisée qu’en 2011. Le vignoble compte 40 ares sur lesquels poussent 1500 pieds de vigne. Un peu plus de la moitié est occupée par les cépages foncés régent et rondo (pour les vins rouges et rosés) et le reste par les cépages clairs : seyval blanc, jutrzenka et solaris (pour les vins blancs). La production de vin se fait dans une petite cave familiale où les hydromels sont également produits grâce au rucher voisin. Les vins de Mme et M. Woźniczek sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable et leur style frais et fruité s'accorde bien avec la production d'autres vignobles du Jura. L'échelle de production du vignoble Nad Prądnikiem est faible, c'est pourquoi les vins ne sont vendues que sur place.