Winnica Koniusza
Vignoble Koniusza
Le vignoble Koniusza est situé à 25 kilomètres de Cracovie, dans le village de Łyszkowice, dans la commune de Koniusza (d'où son nom), à une altitude de 290 m et ne couvre que 0,7 ha. Il est situé sur une pente douce sud-ouest et contient des vignes des variétés blanches - solaris et johanniter, mais il y a aussi : bianca, seyval blanc, jutrzenka et muscade. Les cépages les plus importants pour l'élaboration des vins rouges et rosés sont : régent et rondo, complétés par : léon millot, maréchal foch, zweigelt et cabernet cortis. Le sol du vignoble est une couche de lœss sur les moellons calcaires. Le vignoble produit des vins blancs, rosés et rouges, le plus souvent d’assemblage et rarement des vins de cépage. Grâce aux vendanges manuelles traditionnelles, la ségrégation des raisins et à l'élevage en fûts de chêne, le vin est sélectionné et de grande qualité. En été, les propriétaires proposent une visite du vignoble avec dégustation de vins et une mini-conférence sur la production de vin et la gestion du vignoble.