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Vignoble de Gaj - Obiekt - VisitMalopolska

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Winnica Gaj

Vignoble de Gaj

zbliżenie na grono różowych winogron
Latochówki 5, 32-031 Mogilany
Un « champagne » des environs de Cracovie produit selon une méthode vieille de 300 ans.
Au sud de Cracovie, dans le village de Gaj, près de Mogilany, se trouve un vignoble familial géré par un père et sa fille. Andrzej Barański a acheté ce terrain avec une vieille maison en bois, où il a décidé de planter des pieds de vignes et de lancer une production de vin maison. Les cépages que l’on y trouve - kay grey, bianca, rondo, regent, pinot noir, jutrzenka, praire star, swenson et arkadia - sont cultivés de manière écologique, sans engrais ni pulvérisation. Au bout de quelques années, le propriétaire du vignoble a décidé de ne produire que du vin mousseux d’après une méthode vieille de 300 ans, exactement comme on fait le champagne. Lors de la Convention des viticulteurs polonais, le vin mousseux Gajus 2013 a acquis la renommée, une large approbation et une grande publicité dans la branche. Le vignoble ne fonctionne pas actuellement sur une base commerciale, mais vous pouvez vous y rendre pour une dégustation.