El viñedo Zawadka se encuentra en el pueblo de Zawadka, en el municipio de Łososina Dolna, cerca del Lago Rożnowskie (Jezioro Rożnowskie), en el Beskid Wyspowy. Fue creado por amantes del vino que, además de esta excelente bebida, también diseñan y producen elegantes muebles para el vino.

La plantación en sí está situada a una altitud de unos 400 metros sobre el nivel del mar, en una ladera sureste bastante pronunciada, desde la que se puede ver la superficie del lago que hay debajo (a unos 265 metros sobre el nivel del mar). El suelo aquí es bastante pesado, arcilloso-pedregoso y difícil de cultivar. Sin embargo, la ubicación elevada y ventosa protege a las vides de las enfermedades.

En el viñedo se cultivan uvas como solaris, bianca, regent, rondo, bolero, marechal foch, johanniter, chardonnay, rosler, monarch, hibernal, pero su especialidad principal son los vinos blancos frescos y delicados. La bodega invita a degustar vinos blancos, pero también pueden degustarse los rosados y los tintos.

La producción de vino tiene lugar en un edificio adaptado de un antiguo almacén de fruta. Los vinos fermentan en depósitos de acero inoxidable y los tintos también pasan a barricas francesas donde fermentan durante un tiempo. Desde 2018, la Bodega Zawadka se ha convertido en un proveedor certificado de vinos de misa para la diócesis de Tarnów, por lo que toda la producción aquí se ha adaptado a los requisitos específicos establecidos en la normativa litúrgica.