Winnica Szawapier
Viñedo Szawapier
Situado en el hermoso y pintoresco pueblo de Stryszawa, cerca de Sucha Beskidzka, el viñedo fue creado en 2009 por Elżbieta y Marcin Pieróg. En la actualidad tiene 0,75 ha y está situada en un terreno bastante elevado, a 450 m sobre el nivel del mar. La bodega produce vinos blancos, rosados y tintos, de variedades como solaris y bianca para los blancos, y marechal foch, regent, rondo y rösler para los tintos. El 30% de la producción son vinos semisecos y solo el 1% de la producción son vinos de hielo (no se elaboran todos los años, ya que su producción requiere condiciones específicas, la recolección y el procesamiento de la fruta se realiza a una temperatura de al menos -7º C, la mayoría de las veces por la noche). El viñedo se explota en forma de “Guyot”, es decir, es de tallo único. Los propietarios te invitan a hacer una degustación y a disfrutar de la granja de agroturismo que hay al lado. Pronto los vinos estarán disponibles para comprar a través de su página web y en la bodega. Junto a la bodega se encuentra en funcionamiento una granja de agroturismo.