El viñedo Amonit está situado en la zona protegida del Parque Nacional de Ojców (Ojcowski Park Narodowy), a unos 20 km de Cracovia (Kraków), en Cianowice. El lugar está situado a bastante altura, a unos 400 metros sobre el nivel del mar.

Los inicios del viñedo se remontan a 2008, cuando Marcin Niemiec, el propietario, decidió plantar un par de hileras de vides cerca de su casa en el tipo de suelo llamado rędzina. La plantación está situada en una soleada ladera sur que se inclina suavemente hacia el valle de Korzkiewka. Se trata de un lugar protegido de los vientos del norte por una densa línea de edificios. El suelo aquí es típico de la región: rędzina calcárea compuesta por migajas de roca y arcilla. En su forma actual, el viñedo tiene una superficie de 45 acres. El viñedo tiene tres variedades – para los vinos blancos es solaris y johanniter, y para los tintos es regent. Los vinos del Viñedo Amonit, especialmente los blancos, son invitados a muchas catas, donde la opinión siempre es muy positiva. Una vez finalizada la ampliación prevista para la plantación, los vinos estarán disponibles en restaurantes y tiendas de vinos.