Sie ist ein Symbol der langen Geschichte der Stadt.Aus dem ursprünglichen Fürstenschloss blieb nichts außer dem massiven, quadratförmigen Ziegelsteinturm aus dem 13. Jh., den Rest des Gebäudes verzehrte ein Brand vom 1503. Die mehrmals umgebaute Schlossanlage hatte zahlreiche ausgezeichnete Persönlichkeiten zu Gast: Elżbieta Rakuszanka, (die künftige Gemahlin des Königs Kasimir des Jagiellonen), der tschechische König Ladislaus der Jagiellone oder Bona Sforza d’Aragona (die künftige Gemahlin des Königs Sigismund des Alten). Gegenwärtig befindet sich im Schlosshauptgebäude das Museum in Oświęcim mit seinen historisch-ethnographischen Sammlungen.