Honige
Zu den berühmten Regionalhonigen gehören der Honigtau von Małopolska und der Sandezer Honigtau. Zu ihren Vorzügen gehört, im Unterschied zu den Blütenhonigen, der geringere Wasseranteil, hervorragender Harzgeschmack und aromatischer, würziger Duft. Typisch für sie ist ihre dunkle Farbe, von Braun über Dunkelbraun bis fast Schwarz mit einer rötlichen oder grünlichen Tönung. Der Honigtau gehört heute zum unersetzlichen Hausmittel gegen Erkältung, Heiserkeit und Halskrankheiten. Er ist auch eine sehr schmackhafte Medizin.
| Eis aus Nowy Targ Nowy Targ verdankt sein in ganz Małopolska berühmtes Speiseeis Franciszek Żarnecki, dem lokalen Bäcker und Konditor, der in den 50er Jahren des 20. Jh. mit seiner Produktion zu Hause angefangen hat. Das Eis von Żarnecki wurde von Hand, nach einem gewissenhaft geschützten Rezept unter Verwendung von natürlichen Zutaten erzeugt. Es wird nach Gewicht verkauft und in die traditionellen Waffeln mit einer kleinen Holzschaufel gefüllt. Seit Jahren wird es für seine einheitliche, cremige Konsistenz, sowie die traditionellen, vorzüglichen Sorten geschätzt. Es blieb bis heute eine Spezialität der Familienkonditorei. Jeden Sommer stehen Stadteinwohner und Touristen Schlange um das Eis zu bekommen und die Schlangen werden Jahr für Jahr länger. |
| Päpstliches Cremetörtchen |